Buổi sáng, tôi dắt xe đi làm. Trời đã chuyển sang Thu, không khí dễ chịu, hơi se se lạnh. Vẫn là cung đường cũ nhưng sao hôm nay, tôi có cảm giác là lạ. Mất một thời gian lâu, tôi mới nhận ra. Thì ra là do những ki ốt được dựng lên thêm trên một số tuyến phố. Năm nào cũng vậy, trước Trung thu chừng độ 1 tháng, người ta bắt đầu dựng lên và bày bán bánh Trung thu.
Tuổi thơ là khoảng thời gian đẹp nhất đầu đời, vừa trong trẻo hồn nhiên, vừa hồ hởi, ríu rít, định hình một tính cách, bồi đắp một tâm hồn, định hướng một tương lai. Kí ức tuổi thơ có rực rỡ bao sắc màu, có náo nức bao âm thanh và ngọt ngào bao hương vị. Một thứ hương vị bình dân, mộc mạc mà thấm đẫm, chứa chan trong đó cả hồn quê ấm áp tình người với bao nồng hậu thương mến.
Thứ quà ấy có lẽ là đặc trưng riêng có ở xứ này, khi những lò nấu đường hiếm hoi còn sót lại vẫn cặm cụi đỏ lửa, cũng là lúc những chiếc bánh tráng nhúng đường lại dậy lên hương thơm đồng quê dân dã.
“Mê Kông chảy/ Cây lao đá đổ/ Ngẫm nghĩ voi đi/ Thác Khôn cười trắng xóa/ Lan hoang dứa mật thông nhựa lên hương/ Những trưa hè ngun ngút nắng Trường Sơn/ Rừng Lào - Miên rộng quá/ Dân Lào - Miên mến yêu/... Ta cởi áo lội dòng sông ta hát/ Mê Kông chảy Mê Kông cũng hát...” - Từ vùng biên giới xã Vĩnh Xương, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang đang mùa lúa chín vàng, dưới tán lá mướt xanh của những rặng thốt nốt đang mùa hoa dậy hương ngầy ngậy, tôi lắng nghe vẳng từ chốt Biên phòng giọng anh lính người miền Tây ngâm nga những câu thơ trong bài “Cửu Long giang ta ơi” của cố nhà thơ Nguyên Hồng.
“Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc” là câu nói từ ngàn xưa giới thiệu về 4 mường lớn ở vùng Tây Bắc. Lớn nhất là Mường Thanh (Điện Biên), thứ nhì Mường Lò (Nghĩa Lộ, Yên Bái), thứ ba Mường Tấc (Phù Yên, Sơn La), thứ tư Mường Than (Than Uyên, Lai Châu). Đây được coi là 4 vựa lúa của Tây Bắc. Mường Lò là một trong 4 mường này, nơi hội tụ của nhiều bản sắc văn hóa của đồng bào Tây Bắc, nổi trội là văn hóa của các dân tộc Thái, Mông, Mường, Dao, Tày. Các lễ thức dân gian các dân tộc thiểu số nơi đây thể hiện đậm nét nhất trong dịp Tết và những ngày hội Xuân.
Món lẩu cá linh có hoa điên điển và người từ phương xa tới thì phải quen với khẩu vị ngọt xợt trong bữa ăn; đi dọc kênh Vĩnh Tế, tỉnh An Giang vào buổi sáng sớm, lắng nghe tiếng khua lách cách trong ly cà phê đặc trưng ở đất phương Nam, đó là một cốc đá đầy, nhấp cà phê loãng, mắt ngắm sông nước trôi; rồi ghé vào một xóm nhà nhỏ, dù quán chỉ là một túp lều nhưng luôn đông khách ngồi nhắc chuyện mùa nước nổi.
Trong những năm qua, nhiều loại thiết bị bếp công nghiệp hiện đại ra đời, phục vụ tốt hơn cho các đầu bếp. Trong đó có lò nướng bánh đối lưu do Âu Việt Catering cung cấp được ưa chuộng và hỗ trợ rất nhiều trong việc tạo ra những món nướng dành cho nhà hàng.
Đỉnh núi Sơn Bạc Mây cao khoảng 1.500m so với mực nước biển, quanh năm mây bay là là như những chiếc khăn voan trắng trên đầu thiếu nữ. Từ đỉnh núi có vài nguồn nước chảy xuống vấp các sườn đá tạo thành các dòng thác cất tiếng uôm vang. Trên sườn núi ấy có một bản Mông được ngàn tán lá xanh bao phủ, hoa nở bốn mùa. Người ở bản xúng xính áo thêu, tươi tắn, sạch sẽ. Bản ấy là Sin Suối Hồ ở xã Sin Suối Hồ, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu.
Trong thời đại mà đâu đâu cũng bán hàng, hàng hóa được quảng cáo rầm rộ khiến bạn hoang mang không biết sản phẩm nào tốt, không biết hãng nào uy tín thực sự. Hiểu được nỗi lo đó của hàng triệu người, Muốn gì cũng có đem đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm thực tế về các sản phẩm hiện đang hot trên thị trường.
Với người Thái ở Ðiện Biên, tục “làm vía” hay còn gọi là Lễ buộc chỉ cổ tay là một trong những lễ tục có từ rất lâu đời, vẫn còn được gìn giữ đến ngày hôm nay. Đầu năm mới, người Thái làm lễ buộc chỉ cổ tay với ý nghĩa đem lại sự bình an, may mắn cho người được buộc chỉ.
Những cái tên được chính giới ham mê du lịch gọi Bình Liêu - một huyện biên giới của tỉnh Quảng Ninh là “Thiên đường cột mốc”, “Thiên đường cỏ lau”, “Sống lưng khủng long vùng Đông Bắc” đã khiến vùng biên cương này trở thành một điểm đến kỳ thú mới.
Lễ Giáng sinh là dịp để những người theo đạo Thiên Chúa trên toàn thế giới kỷ niệm ngày Chúa Jesus ra đời. Tại hầu hết các quốc gia trên thế giới, lễ Giáng sinh đều được tổ chức với những nét truyền thống đặc sắc, kể cả tại những nơi Thiên Chúa giáo không phải là tôn giáo của đa số người dân. Vào ngày 25-12, lễ Giáng sinh truyền thống tại một số quốc gia được tổ chức theo nhiều cách độc đáo khác nhau.
Được đánh giá là địa phương có tiềm năng du lịch vượt trội ở tất cả các hạng mục: Du lịch cảnh quan, bãi biển, tâm linh, nghỉ dưỡng, mạo hiểm…, Ninh Bình bứt phá ngoạn mục để trở thành một điểm đến lý tưởng cho người trẻ. Không có bất ngờ nào khi mới đây, một tạp chí du lịch nước ngoài bình chọn Ninh Bình của Việt Nam là một trong những gương mặt mới mẻ, hợp xu thế, dường như không còn vẻ “già nua cũ kỹ” của cách làm du lịch thập kỷ trước.
Không rực rỡ sắc màu của đèn hoa, cũng không rộn rã âm thanh hay nhộn nhịp như giữa trung tâm phố phường, những kỳ lễ hội mừng Xuân về, Tết đến của cư dân làng chài trên đảo Bích Đầm, phường Vĩnh Nguyên, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa rất dung dị, an yên, mà thấm đượm tình người.
Từ trung tâm thị trấn Con Cuông, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An, qua các bản làng người Thái, chúng tôi tiến sâu vào vùng lõi của Vườn quốc gia Pù Mát. Theo tiếng của đồng bào dân tộc Thái, Pù Mát có nghĩa là những dốc cao. Vườn quốc gia này được thành lập năm 2002 và được tổ chức Khoa học giáo dục và văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới, năm 2007.
