Thứ 5, 20/06/2019, 14:08 (GMT+7) Đường dây nóng : (024) 39364407(116) - 091.2011.882

BĐBP Quảng Bình: Tham gia thi “Nhà ăn, nhà bếp chính quy-an toàn-chất lượng” toàn quân

09/08/2016 - 14:55

Biên phòng - Sáng 9-8, Tổng cục Hậu cần, Bộ Quốc phòng đã tổ chức khai mạc thi “Nhà ăn, nhà bếp chính quy - an toàn - chất lượng” năm 2016 đối với hai đơn vị Đồn BP Ròn và Đồn BP Lý Hòa, BĐBP Quảng Bình.

jv2xrepsg4-51753_1086723469111597527_DSC_3139
Đại tá An Phương Nam, Phó Cục trưởng Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần phát biểu tại lễ khai mạc. Ảnh: Viết Lam

Cuộc thi “Nhà ăn, nhà bếp chính quy - an toàn chất lượng” năm 2016, có 39 đầu mối trong toàn quân tham gia. Trong đó, lực lượng BĐBP có 2 đơn vị là Đồn BP Roòn và Đồn BP Lý Hòa, BĐBP Quảng Bình tham gia dự thi. Cuộc thi được tổ chức trong toàn quân với mục đích đánh giá công tác xây dựng chính quy nhà ăn, nhà bếp, bảo đảm an toàn trong ăn uống, sử dụng bếp lò hơi cơ khí, chất lượng bữa ăn phục vụ bộ đội. Qua đó, góp phần nâng cao nhận thức, trình độ chuyên môn nghiệp vụ, tay nghề của cán bộ, nhân viên trong tổ chức bảo đảm ăn uống tại đơn vị. Thông qua kết quả thi để rút kinh nghiệm nhằm tiếp tục chỉ đạo nâng cao chất lượng công tác nuôi dưỡng bộ đội, đẩy mạnh phong trào thi đua “Xây dựng đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”.

“Nhà ăn, nhà bếp chính quy - an toàn chất lượng” được chấm điểm trên 3 nội dung cơ bản: Nhà ăn, nhà bếp chính quy (tổ chức lực lượng phục vụ, trang bị bếp, dụng cụ cấp dưỡng, thực hiện các chế độ trong nhà ăn quân đội, nhà ăn, nhà bếp thoáng mát, sạch sẽ khang trang); Nhà ăn, nhà bếp an toàn (an toàn về người phục vụ, an toàn trong ăn uống, quản lý vận hành lò hơi cơ khí, công tác an toàn nhà ăn, nhà bếp); Nhà ăn nhà bếp chất lượng (trình độ tay nghề chế biến nấu ăn của đội ngũ nuôi quân, chất lượng phục vụ, chất lượng bữa ăn, chất lượng, giá cả sản phẩm tăng gia sản xuất, chế biến của đơn vị đưa vào bữa ăn, cơ cấu thực đơn hợp lý, công tác khai thác tạo nguồn).

Trong hai ngày 9 và 10-8, Ban Giám khảo chấm điểm thực tế tại 2 đơn vị Đồn BP Roòn và Đồn BP Lý Hòa, BĐBP Quảng Bình. Đối với 39 đầu mối trong toàn quân tham gia dự thi, Tổng cục Hậu cần, Bộ Quốc phòng sẽ trực tiếp đến từng đơn vị đầu mối để đánh giá trên các tiêu chí: Nhà ăn, nhà bếp chính quy; Nhà ăn, nhà bếp an toàn; Nhà ăn nhà bếp chất lượng.

Ngày 11-8, Ban Tổ chức sẽ tiếp tục chấm thi tại Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Trị.

Viết Lam

Liên kết hữu ích